身につけよ！プロの知識、プロの意識！

世界中の海で漁獲され食卓にあがるまぐろ。
まぐろに長年携わる私たちはもっときちんとした情報を消費者に伝えたいという気持ちから消費者のみなさんに最も近い売り場担当者にまぐろの知識や取扱いを教えプロとして、鮪の伝道師として接することのできる教育認定プログラム“まぐろコンシェルジュ®”を立ち上げました。

資源の問題や漁獲の現場、取扱いや解凍法、調理方法や栄養価にいたるまでまぐろに関する知識を学び合格者のみが認定される制度です。

“まぐろコンシェルジュ®”認定者は売り場にてお客様の食シーンやご要望にそったまぐろをご提案させていただいたり、マグロに関するオリジナルメニュー開発やお魚教室などで活躍することを目的としています。