マイナス60℃で大切に保管

細胞の活動を完全に停止できるといわれている温度帯、マイナス６０℃の超低温冷蔵庫を併設。
これにより漁獲したての鮮度を保ったまま各船ごとに仕分けし保管しております。

マイナス６０℃、約360メートルの床面積をもつ800トン級の設備です。

防熱ウレタンパネル壁を採用し、さらに外壁との間に空気層を設けることで遮断効果を高めています。

お取り引きいただいているお客様のニーズにあわせ仕入れたまぐろは、この超低温冷蔵庫で最高の状態で保管し、ご用命にあわせて加工したのちに出荷していきます。

※料金につきましてはお問合せください。